Od żółtka do skorupy
Zobacz, jak powstaje jajo i co wpływa na jego jakość.
Słabe skorupy jaj – problem, którego nie warto lekceważyć
Jakość skorupy jaj jest jednym z najważniejszych wskaźników zdrowia i prawidłowego żywienia kur niosek. Cienkie, kruche, pomarszczone lub łatwo pękające skorupy nie tylko powodują straty ekonomiczne, ale mogą również świadczyć o problemach zdrowotnych w stadzie. Dotyczy to zarówno wielkotowarowych ferm, jak i niewielkich przydomowych hodowli.
Dlaczego skorupa jaj jest tak ważna?
Skorupa stanowi naturalną ochronę rozwijającego się jaja przed uszkodzeniami mechanicznymi oraz drobnoustrojami. Nawet niewielkie osłabienie jej struktury zwiększa ryzyko pęknięć, zabrudzeń i przenikania bakterii do wnętrza jaja. W praktyce oznacza to większą liczbę jaj niespełniających wymagań handlowych oraz większe ryzyko problemów zdrowotnych.
Najczęstsze przyczyny słabych skorup
Niedobór wapnia
Wapń jest podstawowym budulcem skorupy. Kura potrzebuje go codziennie w dużych ilościach, szczególnie w okresie intensywnej nieśności. Zbyt mała zawartość wapnia w paszy lub ograniczony dostęp do źródeł wapnia szybko odbija się na jakości jaj.
Niedobór witaminy D3
Nawet odpowiednia ilość wapnia nie przyniesie efektu, jeśli organizm nie będzie potrafił go wykorzystać. Witamina D3 odpowiada za wchłanianie i gospodarkę wapniowo-fosforową. Jej niedobór prowadzi do powstawania cienkich, miękkich lub zdeformowanych skorup.
Brak ważnych mikroelementów
W procesie tworzenia skorupy uczestniczą również mangan, cynk oraz miedź. Ich niedobory mogą powodować pogorszenie wytrzymałości skorupy, nawet gdy poziom wapnia jest prawidłowy.
Stres i wysoka temperatura
Podczas upałów kury pobierają mniej paszy, a więcej wody. W rezultacie do organizmu trafia mniej składników mineralnych niezbędnych do produkcji skorupy. Dodatkowo stres związany z przegrzaniem, transportem, zmianami w stadzie czy obecnością drapieżników może negatywnie wpływać na jakość jaj.
Wiek kur
Wraz z wiekiem nioski produkują większe jaja, jednak ilość odkładanego wapnia nie wzrasta proporcjonalnie. Dlatego skorupy u starszych kur często stają się cieńsze i bardziej podatne na uszkodzenia.
Choroby i problemy zdrowotne
Infekcje układu rozrodczego, zakaźne zapalenie oskrzeli (IB) czy inne choroby wpływające na funkcjonowanie organizmu mogą prowadzić do okresowego lub trwałego pogorszenia jakości skorup.
Konsekwencje słabych skorup
Najbardziej widocznym skutkiem są pękające lub stłuczone jaja. W dużych fermach przekłada się to bezpośrednio na straty finansowe. W małych hodowlach oznacza mniejszą ilość pełnowartościowych jaj do spożycia lub sprzedaży.
Problem ten niesie również inne konsekwencje:
- zwiększone ryzyko zakażenia jaj bakteriami,
- większą liczbę jaj zabrudzonych,
- obniżenie wartości handlowej produkcji,
- pogorszenie wyników wylęgowych w stadach reprodukcyjnych,
- większe zużycie rezerw wapnia z kości kur, co osłabia ich kondycję.
Jak poprawić jakość skorup?
Podstawą jest zapewnienie zbilansowanego żywienia z odpowiednią ilością wapnia, fosforu, witaminy D3 oraz mikroelementów. W okresach zwiększonego ryzyka, takich jak upały, początek nieśności, szczyt produkcji czy występowanie stresu, warto rozważyć dodatkowe wsparcie żywieniowe w postaci preparatów mineralno-witaminowych podawanych w wodzie.
Regularna obserwacja jakości jaj pozwala szybko wychwycić pierwsze oznaki problemu i wdrożyć działania korygujące, zanim straty staną się znaczące.
Pamiętajmy: mocna skorupa to nie tylko estetyczne jajo. To także wskaźnik zdrowia kur, skuteczności żywienia i opłacalności produkcji, niezależnie od tego, czy hodujemy kilka kur przy domu, czy prowadzimy profesjonalną fermę.
Problemy ze słabą, cienką lub kruchą skorupą nie muszą oznaczać trwałego pogorszenia wyników produkcyjnych. Trouw Nutrition oferuje sprawdzone rozwiązania produktowe, które pomagają zapobiegać występowaniu wad skorupy oraz wspierają stada już borykające się z tym problemem. Wśród nich znajdują się dobrze przyswajalne produkty płynne Trouwit, których zastosowanie może być interwencyjne i nie wpływa na zmianę codziennego żywienia kur.
Kliknij i przeczytaj więcej o naszych rozwiązaniach:
Trouwit Na Skorupę
Wsparcie jakości skorupek jaj w wygodnym opakowaniu 100 ml dla mniejszych stad.
Trouwit Mocne Kości i Skorupa
Wsparcie jakości skorupek jaj i mocnych kości w rozwiązaniu dostosowanym do potrzeb większych ferm (5 l).
Trouwit Mineral
Płynna mieszanka mineralna wspierająca rozwój kośćca, wysoką jakość skorupy jaj oraz równowagę wodno-elektrolitową ptaków.
Farm-O-San Shell
Dodatek paszowy dla niosek poprawiający wytrzymałość i wybarwienie skorupek oraz ograniczający liczbę jaj z uszkodzeniami.
Odkryj więcej rozwiązań wspierających efektywną produkcję jaj.
Skontaktuj się z naszymi doradcami ds. drobiu i poznaj rozwiązania dopasowane do potrzeb Twojego stada.
Autor: Barbara Lubaszewska, Liquid Products Manager
Czytaj więcej
-
Program Redukcji Śladu Węglowego w Produkcji Jaj
- Aktualności
Program Redukcji Śladu Węglowego ma na celu wsparcie hodowców w redukcji emisji gazów cieplarnianych wytwarzanych w produkcji jaj, przy jednoczesnym utrzymaniu wydajności i poprawie rentowności. -
Żywienie dostosowane do potrzeb, które wydłuża cykle nieśności, zwiększając wydajność i rentowność, wspierając zrównoważony rozwój. -
Trouwit to szeroka gama wysokiej jakości produktów płynnych przeznaczonych dla różnych gatunków zwierząt jako uzupełnienie diety w witaminy, sole mineralne i aminokwasy. Produkty Trouwit podawane w wodzie do picia są najlepiej przyswajalnym źródłem tych składników pokarmowych.