Podejście TMR360: kompleksowe spojrzenie na bezpieczeństwo paszy TMR dla krów mlecznych

Mieszanka paszowa TMR (Total Mixed Ration) stanowi podstawę nowoczesnego żywienia przeżuwaczy, zapewniając zbilansowaną ilość składników odżywczych w każdym kęsie. Jednak jej złożona struktura sprawia również, że jest ona szczególnie podatna na różnego rodzaju zagrożenia. Ze względu na dużą liczbę komponentów oraz ciągłą ekspozycję podczas przechowywania i zadawania paszy, TMR może stać się źródłem mikotoksyn, szkodliwych bakterii oraz organizmów powodujących psucie się paszy, takich jak drożdże i pleśnie.  

Bezpieczeństwo paszy to jedno z najważniejszych, a jednocześnie często niedostrzeganych zagrożeń w produkcji mleka. Zanieczyszczenia, takie jak mikotoksyny i mikroorganizmy, mogą wzajemnie oddziaływać, potęgując swój negatywny wpływ na kondycję zwierząt, wyniki produkcyjne i rentowność gospodarstwa. Program TMR360 odpowiada na te wyzwania, oferując kompleksową analizę mikotoksyn oraz zanieczyszczeń mikrobiologicznych, w tym drożdży, pleśni, bakterii z grupy Enterobacteriaceae oraz patogenów. Dzięki temu pomaga chronić jakość paszy i wspierać wyniki produkcyjne gospodarstwa.

Program TMR360 firmy Trouw Nutrition

Program TMR360 to kompleksowa ocena ryzyka paszowego opracowana przez Trouw Nutrition, której celem jest identyfikacja i zarządzanie zagrożeniami higienicznymi mogącymi wpływać na bezpieczeństwo i jakość dawki TMR dla krów mlecznych. Program zapewnia zintegrowaną analizę mikotoksyn oraz zanieczyszczeń mikrobiologicznych, w tym drożdży, pleśni, bakterii z rodziny Enterobacteriaceae oraz mikroorganizmów chorobotwórczych. Czynniki te mogą negatywnie wpływać na stabilność paszy, kondycję zwierząt i ich wyniki produkcyjne, a w konsekwencji obniżać rentowność produkcji mleka i dochód gospodarstwa.

Łącząc zaawansowaną diagnostykę laboratoryjną z ekspercką interpretacją wyników, program TMR360 umożliwia hodowcom, producentom i doradcom żywieniowym:

  • identyfikację ukrytych zagrożeń dla bezpieczeństwa paszy związanych z obecnością różnych zanieczyszczeń, 
  • zrozumienie łącznego wpływu tych czynników na kondycję zwierząt i efektywność produkcji,
  • wdrożenie, na podstawie uzyskanych wyników, indywidualnie dopasowanych działań ograniczających ryzyko, wspierających jakość paszy, integralność przewodu pokarmowego, odporność zwierząt oraz wydajność produkcyjną.

Jak działa TMR360

TMR360 zapewnia kompleksowy obraz zagrożeń związanych z bezpieczeństwem paszy poprzez poprzez:

  • wykrywanie szerokiego spektrum mikotoksyn oraz wybranych mikroorganizmów, co pozwala uzyskać pełny profil zanieczyszczeń,
  • obliczanie łączonego poziomu ryzyka produkcyjnego, odzwierciedlającego  skumulowany wpływ wykrytych zagrożeń,
  • przekształcanie wyników analiz w jasne i praktyczne rekomendacje wspierające podejmowanie trafnych decyzji żywieniowych i zarządczych.

  • Pobieranie próbek
    Próbki paszy pobierane są bezpośrednio na fermie lub w wytwórni pasz.  

  • Zaawansowana analiza
    Próbki poddawane są szczegółowym badaniom laboratoryjnym w kierunku szerokiego spektrum mikotoksyn i mikroorganizmów z wykorzystaniem wiarygodnych metod analitycznych.

  • Ekspercka ocena 
    Uzyskane wyniki są analizowane przez specjalistów w celu określenia poziomu zanieczyszczeń oraz oceny potencjalnego ryzyk.


  • Przejrzysty raport
      Wyniki i wnioski prezentowane są w łatwym do interpretacji raporcie dostępnym za pośrednictwem platformy online.

  • Praktyczne rekomendacje
      Eksperci Trouw Nutrition pomagają zinterpretować wyniki i wskazują odpowiednie działania wspierające bezpieczeństwo paszy oraz efektywność produkcji.

Kluczowe zanieczyszczenia w dawce TMR

Mikotoksyny: niewidoczne zagrożenie 

Mikotoksyny to toksyczne metabolity wtórne wytwarzane przez grzyby pleśniowe. Są one powszechnie obecne w kiszonkach, ziarnach zbóż oraz produktach ubocznych wykorzystywanych w dawkach TMR.

  • Są niewidoczne gołym okiem i chemicznie stabilne, dlatego mogą utrzymywać się w paszy długo po zaniknięciu widocznych oznak rozwoju pleśni.
  • Często pozostają niewykryte bez przeprowadzenia specjalistycznych analiz laboratoryjnych.
  • Zazwyczaj powodują przewlekłe, subkliniczne zaburzenia zdrowia i produkcyjności, a nie ostre objawy chorobowe.

Najczęściej występujące mikotoksyny i ich wpływ na zwierzęta:

  • Aflatoksyny → uszkodzenie wątroby, osłabienie odporności, zanieczyszczenie mleka
  • Deoksyniwalenol (DON) → kulawizny, osłabienie odporności
  • Zearalenon (ZEN) → nieregularne ruje, obniżenie wskaźnika zapłodnienia, torbiele jajników, poronienia
  • DON i toksyna T-2 →   obniżenie produkcji mleka, zapalenie wymienia, zapalenie żołądka i jelit, krwotoczne zapalenie jelit, osłabiają pracę żwacza i wchłanianie składników odżywczych, biegunka, ketoza  
  • DON, toksyna T-2 i fumonizyny (FUM) →   odmowa pobrania paszy, zmniejszone spożycie oraz zmniejszona wydajność paszy

Współwystępowanie mikotoksyn – reguła, a nie wyjątek. Jednoczesna obecność wielu mikotoksyn w paszy jest zjawiskiem powszechnym. Nawet gdy występują one w stosunkowo niskich stężeniach, mogą wzajemnie oddziaływać w sposób synergistyczny, potęgując swój negatywny wpływ na kondycję zwierząt, wyniki produkcyjne oraz rentowność gospodarstwa.

Zanieczyszczenie mikrobiologiczne: nie tylko pleśnie

Oprócz mykotoksyn, 

istotny wpływ na jakość paszy, wyniki produkcyjne oraz kondycję zwierząt mają również zanieczyszczenia mikrobiologiczne.

Do najważniejszych zagrożeń mikrobiologicznych należą:

  • Drożdże → Wywołują tlenowe psucie się paszy, powodując zagrzewanie i straty energii.
  • Pleśnie → Rozmnażają się w wyniku aktywności drożdży i ekspozycji na tlen, co powoduje dalszą degradację składników odżywczych i potencjalne wytwarzanie dodatkowych mikotoksyn.
  • Bakterie z rodzaju Enterobakteria i Clostridium → są wskaźnikami   nieprawidłowej higieny oraz niewłaściwego przebiegu fermentacji, często związanymi ze stratami składników pokarmowych, pogorszeniem jakości paszy i obniżeniem wyników produkcyjnych zwierząt.
  • Bakterie chorobotwórcze (np. Clostridium, Listeria, Salmonella) → stanowią bezpośrednie zagrożenie dla zdrowia zwierząt, mogąc prowadzić do występowania chorób, spadku wydajności oraz problemów związanych z bezpieczeństwem żywności.

Łączne występowanie zanieczyszczeń mikrobiologicznych i mikotoksyn może negatywnie wpływać na higienę paszy, jej wartość pokarmową, kondycję zwierząt oraz rentowność produkcji. Dlatego kompleksowe monitorowanie tych zagrożeń jest kluczowym elementem skutecznego zarządzania ryzykiem w żywieniu zwierząt.

Problem synergii: gdy 2 + 2 = 7

Nawet jeśli poziom poszczególnych zanieczyszczeń znajduje się poniżej uznawanych progów ryzyka, ich łączne oddziaływanie może znacząco nasilać negatywne skutki.

U krów mlecznych TMR zawierający spektrum mikotoksyn w niskich stężeniach może wyraźnie ograniczać produkcję mleka oraz zmniejszać pobranie suchej masy. Efekt ten bywa często silniejszy niż w przypadku narażenia na te same mikotoksyny występujące pojedynczo.

Jednocześnie obecność mikotoksyn wraz z organizmami powodującymi psucie się paszy, takimi jak drożdże i pleśnie, może zaburzać fermentację w żwaczu, obniżać strawność włókna oraz osłabiać naturalną zdolność żwacza do detoksykacji.

Wpływ mikotoksyn nie ogranicza się jednak wyłącznie do trawienia. Mogą one zaburzać funkcjonowanie bariery jelitowej oraz osłabiać odpowiedź immunologiczną organizmu, stwarzając korzystne warunki do namnażania się i rozprzestrzeniania szkodliwych bakterii.

Znaczenie ma nie tylko poziom zanieczyszczenia, ale również wzajemne interakcje między czynnikami ryzyka. Niewielkie zagrożenia, występujące jednocześnie, mogą prowadzić do istotnego pogorszenia wyników produkcyjnych i rentowności gospodarstwa.

Holistyczna strategia bezpieczeństwa TMR360 obejmuje:

Ocenę ryzyka związanego z surowcami

  • Oceń kiszonek, ziarna i produktów ubocznych pod kątem widocznych wad, obciążenia mikrobiologicznego, wilgotności i historii wcześniejszego psucia się.  

  • Należy wziąć pod uwagę czynniki agronomiczne, warunki w czasie zbiorów i przechowywania, w tym stres pogodowy, ryzyko zanieczyszczenia na polu, ubicie w silosie oraz ekspozycję na tlen podczas przechowywania – z których każdy wpływa na powstawanie mikotoksyn i rozwój mikroorganizmów.

Kontrolę jakości fermentacji

  • Zoptymalizuj praktyki przy produkcji kiszonki, zapewniając szybkie warunki beztlenowe, prawidłową długość cięcia, odpowiednie ubicie oraz stosowanie odpowiednich preparatów w celu promowania fermentacji zdominowanej przez kwas mlekowy.

  • Monitoruj pH, stabilność i higienę – kiszonki o szybkim spadku pH i minimalnej aktywności tlenowej zmniejszają ryzyko namnażania się drożdży i pleśni oraz późniejsze tworzenie się toksyn.  

Zarządzanie wydajnością

  • Zminimalizuj ekspozycję na tlen na powierzchni kiszonki i podczas mieszania. Utrzymuj czyste, zwarte powierzchnie, wybierając tylko to, co jest potrzebne, zapobiegając nadmiernemu napowietrzeniu.

  • Zapobiegaj nagrzewaniu, sortowaniu i wtórnemu psuciu się paszy poprzez kontrolę ilości i czasu podawania, unikanie włączania widocznie zepsutych warstw, dbanie o higienę wozu paszowego i dostarczanie dawek o stabilnej wilgotności i temperaturze.

Ciągłe monitorowanie

  • Śledź spożycie, produkcję mleka i wskaźniki zdrowotne, aby wcześnie wykrywać zmiany w wydajności, stabilności metabolicznej lub stanie odpornościowym, które mogą sygnalizować problemy z higieną paszy.

  •  

    Regularnie kontroluj TMR pod kątem kluczowych wskaźników bezpieczeństwa pasz, takich jak temperatura, mikotoksyny i analiza mikrobiologiczna.

Dlaczego to ma znaczenie

TMR360 pomaga przejść od reaktywnego do proaktywnego zarządzania paszami, wspierając bezpieczeństwo dawek pokarmowych, lepszą kondycję krów oraz bardziej zrównoważoną i efektywną produkcję mleka.

TMR360 kompleksowa usługa analityczna łącząca:

  •  
    Ekspercką wiedzę w zakresie mikotoksyn i zagrożeń mikrobiologicznych

     

  • Interpretację wyników oraz doradztwo żywieniowe

  • Indywidualne wsparcie i rekomendacje oparte na rzetelności i najwyższych standardach współpracy

TMR360: Kompleksowe podejście do bezpieczeństwa paszy TMR

Pobierz broszurę TMR360 tutaj

Aby uzyskać więcej informacji na temat programu TMR360, skontaktuj się już dziś z przedstawicielem Trouw Nutrition!

 

 

Międzynarodowa obecność Trouw Nutrition

Trouw Nutrition dysponuje globalną siecią akredytowanych laboratoriów, wspierając producentów pasz i hodowców zwierząt w opracowywaniu programów pobierania próbek oraz badań dostosowanych do specyfiki ich gospodarstw i działalności. Każdego roku organizacja analizuje około 50 000 próbek i wykonuje ponad 200 000 badań, korzystając z wiedzy i doświadczenia zespołu 61 specjalistów.

Za pośrednictwem cyfrowego portalu programu TMR360 producenci mogą w łatwy sposób uzyskiwać dostęp do wyników analiz, przeglądać je oraz właściwie interpretować. Dzięki wsparciu lokalnych ekspertów mogą podejmować szybkie i precyzyjne działania mające na celu poprawę jakości pasz, ochronę kondycji i wyników produkcyjnych zwierząt oraz zwiększenie rentowności gospodarstwa.

Działając w skali międzynarodowej, Trouw Nutrition posiada szeroki zasięg – ponad 60% analizowanych próbek pochodzi spoza rynków krajowych. Usługa wspiera ponad 20% klientów Nutreco i stanowi istotny element portfolio firmy, natomiast niewielka część próbek (około 2%) pochodzi od klientów zewnętrznych, niezwiązanych z Nutreco.

Kliknij w obrazek aby powiększyć.