Co dzieje się w temperaturze 20–22°C?
Badania naukowe wykazały, że TMR wystawiony na działanie powietrza o temperaturze otoczenia między 20-22°C może doświadczać wzrostu temperatury wewnętrznej od 5 do 30°C w stosunku do otoczenia. To gromadzenie się ciepła jest napędzane przede wszystkim przez aktywność mikrobiologiczną, zwłaszcza drożdży i pleśni.
Wraz ze wzrostem temperatury:
- Składniki odżywcze ulegają degradacji, szczególnie składniki o dużej gęstości energetycznej.
- Spada smakowitość, co prowadzi do mniejszego spożycia suchej masy.
- Krowy mogą zmniejszyć spożycie paszy, co bezpośrednio wpływa na produkcję mleka i ogólną wydajność.
Dlaczego ma to znaczenie dla producentów mleka i wołowiny
Ciepła pogoda w połączeniu ze złymi praktykami żywieniowymi (takimi jak długa ekspozycja na powietrze lub nieodpowiednia pielęgnacja twarzy) stwarza idealne warunki do tlenowego psucia się.
Niestabilność tlenowa przyspiesza utratę składników odżywczych. Wyższa zawartość wilgoci i ekspozycja na tlen sprzyjają namnażaniu się drożdży i pleśni. Nawet dobrze zakonserwowane kiszonki lub TMR-y mogą się szybko zepsuć, jeśli nie zostaną zagospodarowane w momencie karmienia.